Vino: Blanco

Nuestra carta de vino blanco se construye sobre cuatro variedades que han puesto a España en el mapa: verdejo de Rueda, albariño de Rías Baixas, godello del Bierzo y sauvignon blanc en sus versiones nacionales. A esto sumamos blancos fermentados en barrica y joyas raras como el tempranillo blanco. Frescos para aperitivo, complejos para sobremesa, todos bien guardados a temperatura.

Vino blanco por variedad de uva

• Verdejo de Rueda: la referencia del vino blanco seco español. Notas de hierba fresca, hinojo y fruta de hueso. Tenemos Marqués de Riscal Verdejo Organic, Finca Montico, Barón de Chirel Verdejo de Viñas Centenarias y la propuesta más radical, Limousin, fermentado en barrica de roble francés. Si te asomas por primera vez al verdejo, empieza por Pandora Verdejo Sobre Lías.
• Albariño Rías Baixas: salinidad atlántica, acidez vibrante, perfecto con marisco. Maior de Mendoza Fulguet, Fulget Cuvée, Sobre Lías y Finca Las Tablas cubren todos los precios.
• Godello del Bierzo: el blanco que está enamorando a la crítica. Pago de los Abuelos Godello Paraje Teiro es nuestra apuesta.
• Sauvignon blanc: Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic y Pandora Sauvignon Blanc criado en barrica. Frutos tropicales, fruta de la pasión, acidez crujiente.
• Tempranillo blanco: la rareza de Rioja. Paco García Tempranillo Blanco 2019.

Vino blanco seco vs. dulce

La mayoría de nuestro catálogo es vino blanco seco (acabado en boca limpio, sin residuo azucarado). El vino blanco dulce lo trabajamos por encargo o en referencias singulares de pasificación: si lo buscas, escríbenos. Para aperitivo, paellas, mariscos, pescado blanco al horno y carnes blancas, el blanco seco es el camino.

Blancos fermentados en barrica

Una mención aparte para los blancos fermentados en barrica: Pandora Verdejo en Barrica, Pandora Sauvignon Blanc en Barrica, Maior de Mendoza Sobre Lías, Marqués de Riscal Limousin. Ganan en untuosidad, notas de vainilla y crema; pierden algo del filo aromático varietal a cambio de cuerpo y persistencia. Maridan con guisos suaves, aves a la crema, quesos semi-curados.

Vino blanco ecológico

Marqués de Riscal Verdejo Organic y Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic son nuestra referencia en vino blanco ecológico certificado.

Temperatura de servicio

Los blancos jóvenes (verdejo, albariño, sauvignon blanc sin paso por barrica) se sirven entre 7 y 9 °C. Los blancos fermentados en barrica o con crianza sobre lías, entre 10 y 12 °C. Por debajo de 6 °C se cierran los aromas; por encima de 13 °C aparece el alcohol. Un cubo con agua y hielo durante 10 minutos hace el trabajo si no tienes vinoteca.

Cómo comprar vino blanco online en Faroblanco

Envíos en 24/48 horas a toda España, gratis a partir de 90 €. Si no sabes qué blanco regalar o con qué plato maridar, escríbenos por WhatsApp o teléfono: contestamos rápido y conocemos cada botella del catálogo.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre verdejo y sauvignon blanc? El verdejo aporta notas vegetales tipo hierba fresca e hinojo, con un punto amargo final muy característico. El sauvignon blanc es más tropical (fruta de la pasión, lima) y suele tener una acidez más afilada. Ambos son secos y frescos, pero la personalidad cambia.

¿El albariño se puede guardar varios años? Sí. Aunque tradicionalmente se bebe joven, los albariños de bodegas serias evolucionan muy bien 3 o 4 años en botella, ganando complejidad y notas de fruta madura.

¿Cuál es el mejor vino blanco para mariscos? Albariño de Rías Baixas es la apuesta clásica. Si prefieres algo distinto, un godello del Bierzo o un verdejo de Rueda funcionan también de maravilla, especialmente con marisco a la plancha.

¿Cuánto dura un vino blanco abierto? Un blanco joven, 2-3 días en nevera con tapón hermético. Un fermentado en barrica, hasta 4 días. El frío y el aire son los enemigos: cuanto menos espacio quede en la botella, mejor.

¿Hacéis envíos a toda España? Sí. 24/48 horas en península. Gratis desde 90 €. Embalaje refrigerado disponible en verano para que los blancos lleguen en condiciones.