Toro
Descubre la mejor selección de bodegas de vino de la DO Toro:
Vino de Toro, características
En 1987 se fundó la Denominación de Origen Toro. A través de ella, el Consejo Regulador supervisa los estándares de producción en los viñedos.
Los Vinos DO Toro son inconfundibles por sus especiales características. Su graduación, entre 11 y 15 grados y corpulencia en el sabor son dos elementos identificativos, que se consiguen gracias a que su maduración es tardía.
Denominación de Origen Toro, cómo elaboran sus vinos
La elaboración y producción de vinos con Denominación de Origen Toro sigue unas pautas meticulosas para ofrecer la máxima calidad.
La vendimia de la uva se realiza con gran esmero, con una selección de los mejores frutos. Dependiendo del el grado de madurez necesario, los vinos jóvenes se encubarán menos tiempo que los viejos.
Debido a las condiciones meteorológicas, la uva Tinta de Toro no tarda mucho en madurar, por lo que el vino puede comercializarse en el mes de noviembre del mismo año de la recolección de la uva. De esta manera, se podrá ofrecer una venta de vinos Denominación de Origen Toro llenos de aroma y de frescura.
Variedades de Vino Toro
El Vino Toro cuenta con tres variedades que puedes comprar. Los tintos están elaborados con dos tipos de uva. Una de ella es la uva autóctona Tinta Toro cuyas características son similares al Tempranillo o Tinto Fino. Los vinos de Toro que la utilicen deben contener al menos un 75% de esta variedad.
Otro tipo de uva para un vino Toro tinto es la Garnacha Tinta, también llamada Tinto Aragonés o Tinto Navarro. Los vinos elaborados deberán contener al menos el 85 % de las uvas de esta variedad.
Los Vinos de Toro rosados bajan un 10% del fruto nativo, con maceraciones cortas en frío para mantener el aroma, que después se fermentan a baja temperatura.
Los blancos están compuestos por uva Malvasía Castellana, también conocida como Doña Blanca, por la Verdejo, Albillo Real o Moscatel de grano menudo.
Faroblanco cuenta con una oferta de vinos con denominacion de origen Toro elaborados con la fruta local y al mejor precio: vino campesino, vino Campo Eliseo y vino Campo Elíseo Cuvée.
Bodegas de vino DO Toro: dónde se encuentran
Las zonas donde se elabora el vino DO Toro se encuentran en Castilla y León, en concreto en Zamora y Valladolid. En estas provincias, varios municipios cuentan con una bodega de vino o varias, aunque la mayoría se ubican en Toro, de ahí el nombre de la DO Toro.
La extensión total que ampara la Denominación de Origen Toro abarca 62.000 hectáreas de terreno, y de esa superficie 8.000 son viñedos. De esas zonas dedicadas a la producción de la uva, 5.418 hectáreas están registradas en el Consejo Regulador, y pertenecen a 981 viticultores inscritos.
