Descripción
100% Tempranillo
Familia Comenge rinde homenaje a los grandes vinos de guarda de la Ribera del Duero. Nace en los Viñedo de los Ismas, plantado en 1982, una maravillosa ladera con diferentes exposiciones que aportan año tras año una excelente maduración de estas uvas de Tempranillo
El clon histórico de la Ribera del Duero injertado en estas cepas garantiza unas cualidades únicas para la elaboración de un gran vino de guarda, permitiendo su envejecimiento en barrica durante largos meses.
Vendimia manual en cajas, selección manual de racimos y uvas, fermentación con levaduras propias y crianza exclusivamente en barricas de 225 litros, un 50% en roble francés nuevo yotro 50% de un año durante 27 meses, para alcanzar la plena madurez, intensidad y elegancia de un vino de parcela exclusivo.
¿ Que vamos a encontrar ?
Posee una capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio.
Nariz intensa y especiada. Destacan los recuerdos a regaliz, fruta roja madura, hinojo, hierbas aromáticas y sensaciones balsámicas. La riqueza aromática de este Tempranillo es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, caramelo, vainilla, cacao…
La boca es suave y amplia, pero sin ser opulenta, mostrando en todo su recorrido la gran calidad de sus taninos, muy finos y dulces. Aromáticamente resulta algo menos frutal y más especiado; encontramos de nuevo fruta roja madura pero también vainilla, caramelo, monte bajo y regaliz, aportando complejidad al conjunto. El post-gusto es intenso, muy largo y sedoso, dejando una sensación fresca que invita a beber.
