Descripción
Pita Finca La Cantera: Un Verdejo con Alma
Descubre la esencia del vino verdejo en su máxima expresión con Pita Finca La Cantera. Este vino ecológico, nacido en el corazón de la D.O. Rueda, te cautivará con su frescura, complejidad y elegancia.
Vino Verdejo
Situado en la localidad de Rubí de Bracamonte (Valladolid), pueblo situado en el sur de la Denominación de Origen Rueda. Es un terreno perfectamente adaptado a la variedad blanco, en especial a la autóctona, Verdejo, debido a la capacidad de drenaje de una superficie de arena y guijarros y a la cepa arcillosa situada a 50 cm de profundidad que sirve de lecho a las raíces. Esto evita la perdida de acidez en la última semana de maduración y favorece la síntesis de precursores aromáticos.
Vino ecológico 100%
Este vino blanco proviene de una vendimia íntegra manual y seleccionado para recoger únicamente lo mejor de los viñedos. Fermentado en barrica de 300 litros de roble francés. La selección parcelaria para elaborarlo es exquisita, de manera que solo la mejores uva puede dar lugar a este vino. La producción se limita solo a 3000 botellas anuales. Acompañado de un battonage semanal hasta conseguir un vino estructurado y con una madera bien integrada.
Pita Verdejo, perfecto maridaje
El pita verdejo es ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados, mariscos, arroces y carnes blancas.
- Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
- Nariz: Intensidad aromática alta donde predominan los cítricos, acompañados de toques de chocolate, melocotón y frutas maduras.
- Boca: Equilibrado, fresco y con una acidez vibrante. De paso largo y persistente, deja un final con recuerdos a fruta blanca y toques minerales.
Bodegas Pita
Sus 14 hectáreas se ubican en una terraza natural conocida como el “Monte de las viñas”, donde el Moncayo, el suelo aluvial y el Cierzo crean un ecosistema único. Trabajan la viña con pasión y respeto, sin riego artificial, para obtener uvas de la máxima calidad.
Chardonnay, Syrah, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot son las variedades, que se transforman en vinos excepcionales gracias a una elaboración tradicional y meticulosa.
