Descripción
Año de plantación 1904-1906
Suelo Calizo Orientación Sur
Altitud 550 m
Pendiente 35%
Superficie 1 ha.
Rendimiento 3000 kg/ha
Viticultura Tradicional en vaso con cultivo manual
Vendimia Finales de septiembre, manual en cajas de 18kg.
Elaboración Fermentación alcohólica en depósito troncocónico de roble francés y fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 225 L.
Crianza 8 meses en barricas de roble francés de 225 L.
Alcohol 13,5% Vol.
Nota de cata
Viticultor Nacho Álvarez
