Descripción
Elíseo Vino
El vino campo elíseo se caracteriza por ser de capa alta, picota madura. En nariz es de intensidad alta, nariz muy una, recuerdos de frutos rojos, especiados y notas de ebanistería. Entrada fácil pero potente. En boca es amplio y estructurado, tanino muy pulido. Complejo y equilibrado entre notas frutales, clavo y pimienta negra y notas frescas como regaliz o eucalipto.
En las bodegas del campo elíseo, se realiza doble mesa de selección para racimo y grano. Fermentación maloláctica con bacterias indígenas en barrica nueva de roble francés de 225 y 600 litros. Crianza en barricas de roble francés de 225 litros y 600 litros durante 16 meses.
100% Tinta de Toro
Variante del famoso Tempranillo, es la cepa de vino tinto español por excelencia que nace en el corazón de La Rioja y de la Ribera del Duero, ofrece vinos aromáticos y muy buenos. Es la principal variedad de la denominación de origen TORO. Los Campos de Eliseos están formadas por viñedos de cultivo tradicional en vaso con pie franco y 75 años de antigüedad. Vendimia manual en cajas de 13 kg con selección en la cepa. En bodega se realiza doble mesa de selección para racimo y grano.
Bodega Campo Elíseo
Campo Elíseo es el fruto de la asociación en el año 2000 de Jacques y François Lurton con Michel y Dany Rolland. Este tinto de la D.O. Toro no ha dejado de recibir el aplauso de la crítica especializada de todo el mundo desde su primera añada en 2001.
El Campo Elíseo Toro, se hace con viejos viñedos de la variedad Tinta de Toro, lo que da como resultado un vino intenso, largo y profundo donde se recoge toda la fuerza de la tierra toresana, aunque envuelta en una delicadeza que nos remite a los grandes vinos de Francia.
