Descripción
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias, Verdejo único de Castilla y León
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2021 es un vino blanco monovarietal que sorprende por su carácter y personalidad, fruto de la unión entre la tradición de Bodegas Marqués de Riscal y la tierra única de Castilla y León.
Las uvas Verdejo empleadas en este vino provienen de viñedos prefiloxéricos plantados en Aldeanueva del Codonal y Aldehuela, en Segovia. Algunas de estas cepas centenarias se encuentran a altitudes de hasta 900 metros, lo que les confiere un carácter mineral y una acidez vibrante.
Elaboración cuidadosa para preservar la esencia
Tras una vendimia manual en cajas de 20 kilos, los racimos y granos son seleccionados minuciosamente. Solo el mosto flor obtenido es utilizado para la vinificación. El vino fermenta y luego reposa durante 9 meses en fudres de roble austriaco Stockinger, lo que le aporta complejidad y elegancia.
Un Verdejo con personalidad propia
Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2021 es un vino blanco que te conquistará por su frescura, mineralidad y toques especiados. Un Verdejo que destaca por su origen y elaboración, ideal para acompañar pescados, carnes blancas, quesos o verduras a la plancha.
