Descripción
El Alto Moncayo es un vino de referencia en la DO Campo de Borja, en la Cordillera Ibérica, donde la garnacha encuentra su máxima expresión. Este vino es un tributo a la calidad de la garnacha del Moncayo, elaborado por Bodegas Alto Moncayo con uvas procedentes de viñedos de entre 40 y 70 años, cultivados en vaso en las estribaciones de esta emblemática montaña.
Vino Alto Moncayo
El vino Alto Moncayo es un monovarietal de garnacha que refleja la esencia de su origen. La uva garnacha, autóctona de la región, se adapta a la perfección a los suelos y el clima del Moncayo, caracterizados por suelos de arcilla roja y pizarra, con poca materia orgánica. Estas condiciones proporcionan a la uva una concentración excepcional de aromas y sabores, que se manifiestan en cada botella de Alto Moncayo Garnacha.
El proceso de elaboración del Alto del Moncayo incluye una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés, aportando al vino una estructura y complejidad únicas. En nariz, destaca por su notable complejidad, con aromas de fruta negra madura, toques balsámicos y notas tostadas. En boca, es un vino potente y elegante, con una estructura envolvente y un final largo y placentero. Añadas como el Alto Moncayo 2020 han sido reconocidas por su calidad, convirtiéndose en una opción favorita entre los amantes de la garnacha.
Campo de Borja, bodegas de Zaragoza
El Campo de Borja, también conocido como el “Imperio de la Garnacha”, alberga algunas de las bodegas más destacadas de Zaragoza, entre ellas Bodegas Alto Moncayo. La región ofrece condiciones óptimas para la garnacha, con un clima único y suelos que producen vinos intensos y con carácter. Este vino emblemático es ideal para maridar con carnes rojas, asados y quesos curados, siendo una elección perfecta para quienes buscan la pureza de la garnacha del Moncayo.
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