Bodegas Tobelos

En cuanto a las Bodegas Tobelos, en realidad solo existe una y se sitúa en el municipio riojano de Briñas. El edificio se ha construido respetando una antigua encina que se ubica en el terreno escogido para situarl la Bodega Tobelos.

En este lugar, además de contar con las últimas innovaciones técnicas para conseguir el mejor vino, también sirve como punto de encuentro para celebrar catas de vino, disfrutar de una comida en su propio restaurante, o simplemente para mimetizarse con la naturaleza mientras se pasea por el entorno.

Los viñedos se encuentran alrededor de la Bodega Tobelos. En ellos se practica la viticultura tradicional mediante podas en verde manuales, y destacan por ser pequeñas parcelas. 

Para conseguir el mejor vino Tobelos, se realiza una vendimia manual para seleccionar qué frutos se destinan a cada uno. Además, el racimo llega intacto a la bodega a través de cajas, que se dejarán en reposo en la cámara frigorífica durante un día.

Una vez transcurrido este tiempo, las uvas pasan por un control visual y por una selección manual. Las escogidas pasarán por la despalilladora para retirar su raspón. De esta forma se consigue que el grano llegue en perfecto estado al momento de la fermentación.

La Bodega Tobelos destaca por practicar la microvinificación. En este rincón, los enólogos expertos se encargan de ensayar diferentes técnicas para mejorar los vinos Tobelos. Gracias al I+D+i, estos estudios sirven para elaborar nuevos vinos, teniendo en cuenta el suelo, las variedades de las uvas, y la forma de trabajo de la viticultura.

Viñedos de la Bodega Tobelos

Los viñedos de la Bodega Tobelos se encuentran en La Rioja Alta, entre el río Ebro y la Sierra del Toloño. El suelo es del tipo arcillo-calcácero, lo que dota a las uvas de un hollejo duro, rico en polifenoles y resistente a enfermedades. 

Los terrenos de cultivo están formados por 55 hectáreas, donde destacan pequeñas parcelas y con una edad entre 30 y 90 años. Además, la Bodega Tobelos cuenta con cinco fincas:

• Finca Los Quiñones: Este terreno se sitúa en San Vicente de la Sonsierra y se cultiva la uva Viura y la Tempranillo, que son las dos variedades con las que se elaboran sus vinos más especiales. Además, en esta parcela existe un yacimiento arqueológico con una ermita y una necrópolis medieval.
• Finca El Jardín: Nueva plantación para 14 variedades que se encuentran amparadas por la DOC La Rioja.
• Finca Los Caños: Para el cultivo exclusivo de la uva Graciano.
• Finca Artajona: Dedicada exclusivamente a la siembra de la uva Tempranillo.
• Finca La Encina: Destinada a las uvas Garnacha y Tempranillo.

Vino Tobelos: Exquisitas variedades

Debido a su singularidad y a su sabor, no podrás escoger un solo vino Tobelos. Dentro de su selección podrás encontrar:

• Tobelos garnacha: 100% de Garnacha Tinta.
• Tobelos crianza: 100% uva Tempranillo.
• Tahon de Tobelos Reserva: Se trata de un Tobelos Tempranillo 100%, ya que solamente se elabora con esta variedad de uva.
• Tobelos reserva: Elaborado con la mezcla de uva Tempranillo (99%) y uva Graciano (1%).
• Tobelos rosado: Se consigue de la mezcla de la uva Viura (75%) y Tempranillo (25%).
• Tobelos blanco: Elaborado con la uva Viura (80%), Garnacha blanca (10%) y la Sauvignon Blanc (10%).

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