Paco García Crianza

12,3825,90

Un Rioja Arriberado

Limpiar
SKU: N/D Categoría:

Descripción

Variedad de uva 90% de Tempranillo y un 10% de Garnacha

Uva vendimiada manualmente, tres finca que se encuentra una en la zona de los tres Marqueses en Logroño y dos en Murillo del río Laza y estas haciendo límite al sur de la DO que se encuentra en la entrada de la Sierra del Camero Viejo. Suelos calizos y arcillo-arenosos, orientación noreste, vendimia manual en palos 200 Kg

Los granos de uva se separan del racimo y pasan a depósitos donde permanecerán 48 horas a una temperatura entre 5º y 10º. De seguido se fermenta ( transforman el azúcar en alcohol ) a baja temperatura. Nuestra forma de mezclar la piel es mediante un sistema de disgregación en el cual el sombrero queda totalmente sumergido en el líquido. Así extraemos más color y más aroma en la variedad de uva y la segunda fermentación o fermentación manoláctica se hace en depósitos de acero inoxidable.

Este vino permanece en barricas de 225 litros de roble francés durante un año y posteriormente pasa a botellas hasta lograr esa redondez y equilibrio que caracteriza sin perder el carácter afrutado y fresco de Paco García.

¿ QUÉ  VAIS A ENCONTRAR ?

Un vino redondo, equilibrado, fresco y sabroso. De color rojo cereza picota es limpio y brillante. En este vino nos encontramos una fruta madura (melocotón, cerezas) menta y chocolate.

 

Información adicional

Bodega

Formato

75cl, Magnum

Vino

Abrir chat